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          36. 羊肉漲價30%!多養豬能解決的肉價問題,為啥對羊肉不適用?
            來源:  發布日期:2021-04-21  發布者:  共閱457次
            說到羊肉,那吃法可真是五花八門,爆、炒、烤、燒、醬、涮等,絕對是餐桌上不可或缺的美味。養羊問題咨詢15346569422微信同號
            
            	
            
            			

            從近期肉價的行情走勢來看,二師兄的身價一路回落,但羊肉的價格卻連續上漲。據了解,今年的羊肉鮮品在48.8元到52.8元之間,多地漲幅接近30%。網友驚呼:“羊貴妃”又回來了。

            往年都是春節過后,羊肉價格會出現一定幅度的下降,為什么今年的羊肉價格卻不降反增呢?

            首先,伴隨著夏季燒烤、冬季火鍋的消費,羊肉需求增加,支撐了價格的上漲。另一方面是2018年以來,受非洲豬瘟的影響,豬肉產量有明顯的下降,因此大家對羊肉替代需求有所增加。

            天貓數據顯示,去年以來,國內羊肉銷售額同比大幅增長108%,在肉類中的占比顯著提升。養羊問題咨詢15346569422微信同號

            2015年人均的羊肉消費需求為3.2千克,2016年為3.45千克,2019年提升到了3.76千克。


            可見羊肉需求量在逐年上漲,那么羊的數量如何呢?

            以前在農村放羊可以說隨處可見,但隨著近年來自然環境日益惡化,植被破壞問題較為嚴重,草原退化,加上前幾年肉羊價格低迷,不少養殖戶紛紛減少了產能。

            另一方面,近年來受國家政策的影響,部分地區出現了限養,存欄量不斷下降。養羊問題咨詢15346569422微信同號


            國家統計局數據顯示,去年上半年全國羊出欄12935萬只,比上年同期減少426萬只,下降3.2%;羊肉產量197萬噸,減少5萬噸,下降2.5%。二季度末全國羊存欄31624萬只,同比增長0.2%,環比增長3.4%。
            另外受疫情影響,國外羊肉進口受限,2020年11月,澳大利亞羊肉
            口同比下滑24%。而中國是澳洲羊肉最大的出口目的地,占其總
            出口的24%。國內羊肉市場供應量出現短缺,進一步導致羊肉價格上漲。
             
            有些朋友可能會感到奇怪,羊肉價格上漲,養殖戶應該高興,增加
            存欄量呀?

            那是因為羊肉的養殖周期很長,半年出一次欄,下半年很難預測市場
            行情,而羊苗供應量少價格貴,這加大了養羊的風險,導致很多人
            都在觀望,不敢補欄。

            德州一家專業養殖合作社的肉羊生產基地負責人表示,今年的飼料
            成本增長不少,去年玉米的價格是1800元一噸,今年是2800元一噸
            ,去年豆粕是2900元一噸,今年是4000元一噸。與此同時,國家
            要求養羊從放牧改為圈養,如此一來對玉米等材料的需要也更多了,
            使得養殖成本進一步上漲。

            那么針對目前這種情況如何解決呢?

            在業內人士看來,養羊能否盈利更多取決于企業管理運營水平,
            而不是價格。養殖業入局很簡單,但想做好門檻很高。肉羊養殖
            周期長,成本高,尤其是疫情后,飼料成本進一步提升。要想
            降低成本就必須提升規模,形成飼料、養殖、屠宰、銷售等
            全產業鏈閉環發展,提高肉羊產業抗風險能力。
             
            
            			

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